Факты
Серебро - это тяжелый
металл. Причем, отнюдь не безобидный. В российских санитарных нормах - СанПиН
2.1.4.1074-01 "Вода питьевая" (см. "ПДК для неорганических
примесей в воде") - серебру присвоен класс опасности 2, т.е.
"высокоопасное вещество". Норматив по серебру составляет 0,05 мг/л =
50 мкг/л.
Как и большинство
тяжелых металлов, серебро медленно выводится из организма и при его постоянном поступлении
может накапливаться. При длительном (до 10 и более лет) накоплении серебра
возможно проявление признаков аргироза - отравления серебром (оно не
представляет угрозы для жизни).
Физиологическая роль
серебра в организме человека пока изучена недостаточно. Известно, что обычно
серебро поступает в организм в ничтожно малых количествах (среднее суточное
поступление составляет около 7 микрограмм в сутки, по данным ВОЗ) и при этом
дефицит серебра пока нигде не описан. Ни один из серьезных источников не
относит серебро к жизненно необходимым элементам.
Серебро способно в
малых концентрациях (начиная с 2х10-11 моль/л) оказывать бактерицидное
действие. Но способность гарантированно уничтожать определенные бактерии
наблюдается при концентрациях свыше 150 мкг/л.
При концентрациях
50-100 мкг/л ионы серебра обладают бактериостатическим действием, т.е.
способностью сдерживать рост и размножение бактерий. Бактериостазис — процесс
обратимый, и после прекращения действующего фактора, рост и размножение бактерий
возобновляются. Исключением является случай длительного бактериостатического
воздействия.
Ионы серебра убивают
не все бактерии. Ряд микроорганизмов, например, спорообразующие бактерии более
устойчивы к их воздействию. До конца не ясен вопрос о воздействии ионов серебра
на вирусы. Этот факт явился причиной определенного разочарования в
активированном угле, импрегнированном серебром. Процитируем ВОЗ: "Хорошо
известно такое явление, как рост бактерий внутри фильтров на основе
активированного угля".
Некоторые
производители таких фильтров пытались преодолеть эту проблему, добавляя в уголь
в качестве бактериостатического агента серебро. Однако имеющиеся на эту тему
публикации убедительно показывают, что такая практика имеет ограниченный
эффект. Считается, что присутствие серебра в фильтрах селективно допускает рост
устойчивых к нему бактерий. По этой причине использование таких устройств
допускается исключительно для питьевой воды, о которой известно, что она
безопасна в микробиологическом отношении.
Серебро давно
используется как бактериостатический агент при длительном хранении питьевой
воды, например на морских судах, во время космических полетов. При хранении
такой воды необходимо соблюдение некоторых условий:
вода изначально должна быть хорошего микробиологического
качества.
должно быть исключено поступление в воду новых бактерий,
вода должна храниться в темноте, так как под действием света
возможно выпадение осадка и изменение ее цвета (соединения серебра
чувствительны к свету).
Серебро успешно
применяется в качестве обеззараживающего средства в комбинации с другими
дезинфектантами. Например, ионизация воды ионами меди и серебра в соотношении
10:1 (ПДК по меди по СанПиНу в 20 раз выше, чем у серебра, а бактерицидное
действие по некоторым организмам даже лучше) дает хорошие результаты при
обеззараживании воды в бассейнах и одновременно позволяет на 80% снизить
степень хлорирования (но не отказаться от него!).
Вывод 1. Моральный.
Относится к публикациям в российских СМИ, включая электронные.
Если авторы таких
публикация хотят быть честными перед людьми, то говоря о полезных свойствах
серебра, необходимо предупредить и о его негативных свойствах.
Поэтому, пассажи о
воде с содержанием ионов серебра типа: "вода, полностью очищенная от
бактерий, солей тяжелых металлов и других вредных примесей" вводят
потребителя в заблуждение, так как, по крайней мере, один тяжелый металл -
серебро, сравнимый по классу опасности со свинцом, в ней присутствует.
Фраза "Серебро -
единственный существующий в природе безвредный консервант, который одновременно
является одним из элементов, совершенно необходимых для жизнедеятельности
нашего организма" ложна, так как, во-первых, не "единственный",
во-вторых, не "безвредный", а в-третьих, не "совершенно
необходимый".
И, наконец, во многих
публикациях прямо или косвенно проводится параллель между посеребренной водой и
"святой" водой. Это откровенная спекуляция. Спросите у любого
священнослужителя - крест, используемый при освящении воды, может быть любой -
хоть железный, хоть деревянный. Это же относится и к используемой емкости (не
говоря уже об освящении открытых водоемов).
Можно по-разному
относиться к религии, однако можно однозначно утверждать, что кратковременное
опускание в воду серебряных предметов не может изменить свойств воды и
обезвредить ее.
Вывод 2. Материальный.
В тех концентрациях,
которые разрешены действующими нормативами, серебро способно лишь притормозить
рост бактерий в воде. Его можно использовать как способ продления срока
хранения воды (при несоблюдении правил хранения и в зависимости от концентрации
серебра возможно выпадение осадка и изменение цвета воды).
Ссылки на
физиологическую целесообразность серебрения воды несостоятельны (по крайней
мере, по состоянию знаний на сегодняшний день), так как никакого улучшения
химических и физиологических свойств воды серебро не вызывает.
Серебро в невысоких
концентрациях, но в комбинации с другими химическими веществами, может быть
использовано для обеззараживания воды в бассейнах.
Применение серебра
для дезинфекции питьевой воды в системах водоподготовки ничем не отличается от
хлорирования, йодирования, бромирования и других химических методов обеззараживания.
Как и в случае перечисленных методов желательно после обеззараживания
осуществить удаления остатков продуктов обеззараживания и образовавшихся при
этом побочных продуктов по схеме: хлорирование-дехлорирование,
йодирование-дейодирование и т.п.
Это позволяет
частично застраховаться от главного недостатка всех методов реагентного
обеззараживания - передозировки (например, в результате отказа оборудования). С
практической точки зрения, серебрение как метод обеззараживания питьевой воды
проигрывает безреагентным методам, например, ультрафиолетовому облучению, что
делает целесообразность его применения сомнительной.
Это подтверждает и
вывод ВОЗ (Цитируется по русскому изданию "Руководства по контролю
качества питьевой воды", т.1, стр.200, Из-во "Медицина", 1994
г., по поручению Министерства Здравоохранения и Медицинской Промышленности РФ.
п.3.4): "Серебро иногда используют для обеззараживания питьевой воды на
кораблях. Однако поскольку для этого необходимы длительное время и высокие
концентрации серебра, использование этого элемента для обеззараживания на месте
считается практически нецелесообразным".
По материалам сайта http://www.live-wtr.ru/silver
|